Las Comarcas piloto en las que se va a comenzar a trabajar son la sierra de Guadarrama y la Sierra Norte. Todo aquél que sea productor directo de productos alimentarios y tenga un restaurante, bar cafetería, gastro bar o cualquier otro establecimiento en el que sirvan comidas, puede escribir o llamar a la persona de contacto que se indica en el cartel. Esperamos que sea de vuestro interés esta iniciativa.